ブォンジョルノ こんにちは！
もう、暑いです、、、。
湿度が高いし朝にもう30度越えてるし、、、。
今日も店頭にオリーブオイル並んでいます。
宮古島店ではアスパラガスにパルミジャーノをゴリゴリしたやつ。
門仲店では新作の大葉と柚子も出しちゃいます！
こんな日にこそ
しっかり水分！はもちろんのこと
塩気とミネラルを補給してください！
と、いうことで今朝も阪急さんのカタログで限定先行販売させていただいている
https://web.online.hh-hop.jp/hankyu-chugen/goods/?ggcd=CB1132870
（クリックしても飛ばない場合は検索窓にURLを貼り付けてください。お手数かけます。。。）
塩と合わせるジェラート6個入り より
酒粕チョコと青い海の塩
を合わせたジェラートのご紹介です。
チョコはバローナ社のパウダーやクーベルチュール数種類をブレンドして
酒粕（今回は青森の酒粕を使っています）に
青い海の塩
を合わせました。
沖縄本島の西海岸の海水から採れる塩です。
今回の6種類の塩選びの中で最も難しかったかもしれません。
酒粕の香りを残しながらチョコとも喧嘩させずに
その味を引き立てる。
分量も多すぎるとえぐみが出たり、、、。
そのバランスを探るのに苦労しましたが
チョコと酒粕と塩とミルク
それぞれの美味しさを味わっていただけたら嬉しいです。
