ブォンジョルノこんにちは！
ズマミの季節がやってきました。
宮古島の言葉で地豆（ズマミ）というのは落花生です。
沖縄ではジーマミーの名前でなじみがあるかと思います。
落花生は花が地面に落ちて豆になると思っていたのですが
花とはまた別の子房が地面に向かって伸びていき、地中で2～3週間育って、落花生になるようです。
その辺の画像がなくてすみません、、、。
毎年この時期に少しだけ店頭で販売しているズマミです
作り方はとてもシンプル。
ローストして塩振ってペーストにして
糖分と乳成分でバランス整えてマシンにかけていきます。
出来上がったのがこちら、、、、
のはずがこれも画像撮り忘れてるので
店頭でご確認お願いします！
明日も店頭に出しますが売り切れちゃったらごめんなさい。
お早めにどうぞ。
