桜ティラミス

こんにちは！

宮古島店でもできました！

桜ティラミスのご紹介です。

●ビスコッティサボイアールディを焼いて

ピンク色の日本酒（麹の発酵の過程でピンク色になるそうです。もちろん無着色）でシロップを作り、サボイアールディに　ひたひた　します。

●チーズのジェラートに桜を忍ばせたものと層にしていきます。

●仕上げには、先日ご紹介いたしました自家製の桜パウダーをふりかけて

とてもキュートに仕上がりました（自画自賛）

プレミアムジェラートとなりますがこの機会に是非ともご賞味ください。