桜ティラミス

こんにちは!

宮古島店でもできました!

桜ティラミスのご紹介です。

●ビスコッティサボイアールディを焼いて

ピンク色の日本酒(麹の発酵の過程でピンク色になるそうです。もちろん無着色)でシロップを作り、サボイアールディに ひたひた します。

●チーズのジェラートに桜を忍ばせたものと層にしていきます。

●仕上げには、先日ご紹介いたしました自家製の桜パウダーをふりかけて

とてもキュートに仕上がりました(自画自賛)

プレミアムジェラートとなりますがこの機会に是非ともご賞味ください。