皆さんご心配おかけしております 宮古島は8時間に及ぶ停電から復旧しまして なんとか被害も少なく抑えられました。 が、店舗の復旧には時間が必要でして 本日4／26はお休みを頂きます。あした4/27の11時から、通常通り営業 […]
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4月
4月
Category Archives: リッコのかくしごと
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4月
4月
こんにちは 昨日おとといと 自然を大切にされる栽培方法の仲松さんの畑にお邪魔してきました。 「山椒の実がなっているから一緒に採ろう。話し相手になってくれないか？」 と、とても嬉しいお誘いを頂きましてほいほい行ってきました […]
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4月
4月
ブォンジョルノ こんにちは 木桶での発酵を始めました 画像は宮古島のパッションフルーツを糖と合わせて桶に入れたところです 徳島で木桶職人をしていらっしゃる湯浅さんという方のものを購入させて頂きました。 日本にはじっくり時 […]
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3月
3月
皆様大変ご無沙汰しております。 今日はとても嬉しいご報告があります。 宮古島に乳牛が復活いたしました。 とは言っても、少しずつ、の道のりの途中ではありますが。 ツンフグ牧場さんにはジャージー牛の母親が現在2頭いて 搾乳し […]
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11月
11月
ブォンジョルノこんにちは！ フェスタという赤肉メロンの畑に行ってきました。 だいたい、毎年2月と5月に買わせていただいてます。 白肉のメロンやほかの品種も混ぜたりします。 今年は収穫、12月中旬を目指していらっしゃるけれ […]
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9月
9月
ブォンジョルノこんにちは！ ズマミの季節がやってきました。 宮古島の言葉で地豆（ズマミ）というのは落花生です。 沖縄ではジーマミーの名前でなじみがあるかと思います。 落花生は花が地面に落ちて豆になると思っていたのですが […]
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8月
8月
ブォンジョルノこんにちは！ ご無沙汰してしまいました。 皆様いつもありがとうございます リッコです。 夏真っ盛り アーウィンマンゴーの加工も落ち着いてきましたが ドラゴンやバナナなど まだまだ南国フルーツは山盛りです。 […]
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7月
7月
ブォンジョルノこんにちは！ 宮古島にドラゴンフルーツの季節がやってきました。 今年は長雨に多くのフルーツがやられて ドラゴンフルーツも、同じように収穫が危ぶまれておりました。 が、「花が咲いたよ！」と農家さんから言われて […]
皆様 こんにちは。 いつもありがとうございます。 本日は皆様にお詫びと願いをさせていただきたく投稿しております。 宮古島店で作りました パリパリチョコ ロット番号070722＊ の商品にスプーンを混入させてしまいました。 […]
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6月
6月
ブォンジョルノこんにちは！ 暑いですね！ 宮古島は30度 関東は34度とか？ この7，8年、夏の宮古島店のデッキテラスで「宮古島は避暑地だよ」 なんておっしゃる方もいるくらい、都会が暑いですね。 都会のみなさん、爽やかな […]